Klijent: Krajina klas, Bosna i Hercegovina
Ovo nije priča o Ivici i Marici. Nije priča o uspjehu koji se desio preko noći.
Premda nisu imali porodično naslijeđe odakle bi crpili znanje i iskustvo, u pekari Manja su bili odlučni u svojoj namjeri da tržištu i kupcima ponude nešto drugačije, nešto što je nedostajalo.
I učili su… padali i dizali se… baš kao što i dobrom tijestu treba vremena da sazrije i naraste… i s vremenom su naučili da samo kukuruzno brašno iz lokalnih krajeva daje onaj prepoznatljivi okus domaće projice, da jedino spora fermentacija daje kvalitetno kiselo tijesto, a da za najbolje kroasane i kolače ipak moraš otići u Francusku da otkriješ kako se prave.
I tako već duže od četvrt vijeka… vjerovali su i vjeruju da sve što stvaraju, stvaraju – uvijek s ljubavlju! Odatle dolazi i priča o Macarons kolačićima, upakovanim u novu ambalažu, potpuno obnovljivu jer je u potpunosti napravljena od kartona, tako da smo izbacili plastičnu kutiju koja je do sada korištena. Lagani zalogajčići okruglog oblika, pahuljasti spolja i kremasti iznutra, u tri vrhunska okusa – lješnjak, limun i jagoda. Ooh, la, la… lagani kao oblačić da se prepustite užitku u deliciji kreiranoj… uvijek s ljubavlju!
